Panský dům je nejstarším doposud provozovaným restauračním zařízením v Chotěboři, podnik byl odpradávna centrem společenského dění ve městě. Kdy vznikl, není přesně známo, ale v roce 1424 se tu na pivo a jídlo zastavil vojevůdce Jan Žižka. V roce 1912 zde pobýval a psal známý spisovatel Jaroslav Hašek. V květnu 2004 si zde dal slavnostní oběd i prezident Václav Klaus s první dámou Livií.
Podnik se vyznačuje především tradiční domácí českou kuchyní s různými kulinářskými specialitami, připravujeme čerstvé ryby ze soukromých sádek (pstruh, štika, úhoř, candát, losos), ale i pečená žebra, kolena a vše, co k vynikající tankové Plzni patří.
Kavárna Café ART v 1. patře nabízí vynikající kávu, fresh šťávy, domácí limonády, koktejly, čerstvé čaje, horkou čokoládu, Prosecco, zapečené domácí sendviče, Panini, čerstvé domácí chlebíčky.
Tančírna – noblesní, ojedinělý multifunkční prostor, historický sál disponuje profi aparaturou, světly, nechybí vynikající akustika. Ideální pro koncerty, kulturní a taneční akce, módní přehlídky, svatby, rauty, firemní akce, školení, párty atd. Cateringové služby.